Avoir du nez pour sa vie

Sens et choix de vie

Abbaye de Lérins, Ile Saint Honorat, CS 10040 06414 CANNES Cedex
sam 20 au jeu 25 août 2022

Présentation

Pour qui ?

L’Abbaye de Lérins aime accueillir et faire découvrir l’œnologie sur sa terre d’exception, l’île Saint-Honorat. Fondacio propose une session à l’attention des jeunes professionnels (25/35 ans).

groupe vin

L’expérience proposée

Cette session de 6 jours propose de découvrir l’univers de la vigne et du vin dans un cadre magnifique tout en prenant du recul sur sa vie professionnelle et personnelle. En tant que participant, vous allez pouvoir développer des connaissances pratiques  sur le vin et aussi avancer dans vos enjeux personnels et professionnels pour donner un bon “goût” à votre vie.

Objectifs :

Grâce à l’apport de professionnels du monde du vin et des moines de Lérins, vivre une expérience de maturation personnelle dans un havre de paix et de détente !

Programme :

  • Initiation au cycle de la vigne et du vin
  • Découverte de l’analyse sensorielle et de la dégustation
  • 2 matinées de vendanges
  • Rencontre avec d’autres jeunes professionnels
  • Mieux se connaître et réfléchir sur ses enjeux personnels et professionnels.

Une session d’œnologie dans un cadre d’exception, entre mer et vignes

Pratiquant la culture du vin depuis des siècles, les moines de l’Abbaye de Lérins ont un savoir-faire ancestral et un patrimoine magnifique à partager. Leurs vins sont servis sur les plus grandes tables en France et dans le monde (réunion du G20, Festival de Cannes…). Les moines et des professionnels du vin proposeront concrètement de découvrir l’univers de la vigne et l’élaboration des vins. Vous découvrirez des techniques d’analyse sensorielle qui vous permettront de mieux aborder les dégustations !

Pédagogie de Fondacio :

  • Apports et témoignages
  • Partages en petits groupes
  • Temps de réflexion personnelle
  • Prière (pour ceux qui le souhaitent)
  • Convivialité et bienveillance
  • Temps de détente et de repos

La convivialité, l’écoute et le respect des opinions de chacun offriront un cadre bienveillant pour donner du fruit et avancer dans ses enjeux personnels et professionnels !

Tags

Sens et choix de vieJeunes 18-30 ans

Informations pratiques

Dates et lieu

Dates : Du samedi 20 au jeudi 25 août 2022.

Lieu :  sur l’Île Saint-Honorat, dans la baie de Cannes (06) où se situe l’abbaye de Lérins.

La navette se prend à Cannes à l’embarcadère de la compagnie de bateaux Planaria.

Pour aller de la gare SNCF de Cannes à l’embarcadère, comptez 20 mn à pied. Pour le transfert de l’aéroport de Nice, il faut compter 45 mn en bus (navettes régulières) puis 10 mn à pied.

Participation Financière

Le coût de revient, par personne, est de 280€ comprenant : restauration, salles, organisation, vin et animation. Pour permettre une solidarité entre tous, nous vous proposons une fourchette : entre 200€ et 380€.

Le paiement peut se faire soit par chèque ou soit par virement :

Pour un règlement par chèque, merci d’adresser celui-ci à l’ordre de ALF Lérins à Pascale Antonini 9 descente du Jas 06560 Valbonne, en joignant si possible le document d’accompagnement à télécharger ici.

Pour télécharger le RIB pour le virement

Hébergement

Sur place à la Maison de Saint-Salvien

Pour découvrir le lieu d’accueil : https://www.amitielerinsfondacio.fr/maison-daccueil-st-salvien

Demande d'aide ou d'information

Contact

Pour tout renseignement, contactez :

Antoinette MARTIN au : 06 64 21 73 46  ou par mail :

Animateurs

Sarah Copty

Yann Copty

Professionnel du vin

Bertrand de Monval

Service Cuisine

Clotilde de Monval

Service Cuisine

Frédéric Martin

Antoinette Martin

  • groupe vin

Témoignages

  • Emmanuelle, 31 ans
    « Ma meilleure semaine de vacances, tout y est, le soleil, la mer, la vigne et le vin, un Monastère, un groupe de jeunes de tous horizons, des échanges en toute simplicité et de grande qualité dans une super ambiance, des témoignages et des temps de réflexions d’une grande richesse ».
  • Matthieu, 31 ans
    « L’équilibre entre la pédagogie Fondacio que je connaissais déjà, l’apport de professionnels du monde du vin, et la disponibilité et l’accessibilité des moines a fait de cette session un havre de paix dans un cadre porteur »
  • Sarah, 30 ans
    « Cette semaine m’a offert de me mettre à l’écoute de ce qui a bon goût dans ma vie, pour lui donner plus de place que ce qui a un « goût de bouchon ! »